志那そば はせべ 投稿日: 2022年5月4日 9:34 PM daisuke コメント 五反田駅から徒歩10分ぐらいのところにある「志那そば はせべ」 栃木を代表する佐野ラーメンです。この透明感のある醤油味、佐野ラーメンはシンプルでどこか懐かしいラーメンなような感じがします。スープの味には違いがありますが、麵、トッピングは大きく差はなくストレートにラーメンが出ると自分は思っています。 特徴的なのは麺、こちらの麺も佐野から買っているものだそうです。平打ち縮れ麺ですね。これが最大の特徴で、青竹打ちと呼ばれています。今でもこだわってやっているお店もあると思います。青竹打ちの麺は、中に気泡が多いため熱伝導が良いため、多分30秒~40秒ぐらいで茹で上がります。そして腰の強いくてモチモチした感じです。 五反田で志那そば食べたい方はぜひ!! 詳しくは↓ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13007182/ 📂投稿グループ ラーメン
2020年12月28日 daisuke 家じゃんがら九州じゃんがら 東京マイルドとんこつ おみやげラーメン 2食入り 1000円税込み こちらのラーメンはお土産ラーメンで家でじゃんがら出来ます。ネットや店舗での購入可能です。 麺とスープとトッピン...
2023年5月20日 daisuke 松戸富田麺業 千葉駅構内にある松戸富田麺業 中華蕎麦とみ田の系列店で千葉県に店の名前が違いますが数店舗あります。どのお店も人気で並びは必須です!!!!タイミング良ければ待ちは少ないこともありますが・・・・ 今...