20220219_141430 添付元 麺屋武蔵 武骨 つけ麺 黒 この真っ黒いスープはイカ墨を使用しているので真っ黒です。当たり前やー!!!ってことですね。野菜かニンニクを入れてイカ墨を入れてのスープはコクがあってうまい。なので見た目からして濃厚そうに見えますが、どちらかと言えばあっさり系のつけ汁だと思います。 ラードが入っているそうなので、スープは冷めにくくなっています。スープにイカ墨を使うなんてあまり見たことがないので珍しいし、斬新ですね。昔... 20220219_141424 20220219_141434
2021年5月1日 daisuke 無邪気自由が丘の駅を降りてすぐのところにある家系ラーメン店 結構昔からあるラーメン店で昔は2店舗ありました。狭い方が好きだったのですが、多分今は無いと思います。自由が丘で長年出来るラーメン店は本当にすご...
2021年2月7日 daisuke 辛辛魚らーめん寿がきや食品から発売されているラーメン 麺処井の庄監修の辛辛魚らーめん 付属の唐辛子と鰹荒粉を配合した、後入れ特製辛魚粉を投入すると一段と辛さが増しそな感じになります。これを入れることによって辛さ...