20211202_111749

　京急線　北品川駅から徒歩２分ぐらいのと頃にある中華そば和渦TOKYO。住宅街の中にあるお店で結構分かりづらい位置にあります。ラーメンはこちら塩そば　見た目から美しいという言葉が似合いそうな盛りつけに透き通ったスープ！！　塩たれには、帆立貝柱、生帆立、蜆、沖縄海塩ぬちまーすなど３種類を使用。魚介スープの宝庫ですね。スープは山水地鶏、岩中豚、野菜、乾物。麺は自家製。小麦の配合。加水な...

　何十年ぶりに新潟に行ってきました。なんか昔よくスキーしに行って以来なので・・・新潟が近いのか遠いのかよくわからないです。バブルのころは別荘やマンションが高値で売れて町の封域も良かったのですが、最近は...