20210807_132456 添付元 麺匠 八雲 本店 元AKB梅澤愛優香さんが店主を務める麺匠八雲です。 味噌ラーメン(生おろしにんにくトッピング) あっさりした味噌ラーメンです。味噌ラーメンのイメージはパンチある濃いめの味をイメージしがちですが、八雲さんのラーメンはかなりあっさり系の味噌ラーメンです。後味もスッキリしていて飲みやすいスープです。味噌では縮れ麺を使っている事が多いと思いますが、こちらのお店はストレート麺でした。メンマ非常に柔らくてお... 20210807_132320
2021年5月1日 daisuke 春は忙しいのか この時期は色々と忙しい時期です。来年度の契約や仕事の切り替えなどあり日々追われます。家庭菜園の植え付けなどもあり・・・・・ コロナ渦で色々と変化してしてきて先行きが見えないのが大変です。緊急事態宣...
2022年3月29日 daisuke 麺屋武蔵 武骨つけ麺 黒 この真っ黒いスープはイカ墨を使用しているので真っ黒です。当たり前やー!!!ってことですね。野菜かニンニクを入れてイカ墨を入れてのスープはコクがあってうまい。なので見た目からして濃厚そうに...