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　ちょっと前と先日に原宿にあるヴィーガン　ビストロ　じゃんがらに行って来ました。もともと九州じゃんがらラーメンがメインでやっていたのですが、新しくヴィーガンのお店に形態を変えて開店しました。　ヴィーガンと言えば動物性のものを使用しないもので、あまり日本には馴染みがありません。海外では健康志向で広まっているのですが、日本だと精進料理にあたるのかな？？とにかく植物性素材を使った料理です。メニューは...

ヴィーガンビストロじゃんがらの季節限定の新メニューのシンガポールラクサ　シンガポールラクサは初めて食べます。というか初めて知った食べ物です。調べて見るとスパイス、ココナッツを使ったシンガポールを代表...