志那そば はせべ 投稿日: 2022年5月4日 9:34 PM daisuke コメント 五反田駅から徒歩10分ぐらいのところにある「志那そば はせべ」 栃木を代表する佐野ラーメンです。この透明感のある醤油味、佐野ラーメンはシンプルでどこか懐かしいラーメンなような感じがします。スープの味には違いがありますが、麵、トッピングは大きく差はなくストレートにラーメンが出ると自分は思っています。 特徴的なのは麺、こちらの麺も佐野から買っているものだそうです。平打ち縮れ麺ですね。これが最大の特徴で、青竹打ちと呼ばれています。今でもこだわってやっているお店もあると思います。青竹打ちの麺は、中に気泡が多いため熱伝導が良いため、多分30秒~40秒ぐらいで茹で上がります。そして腰の強いくてモチモチした感じです。 五反田で志那そば食べたい方はぜひ!! 詳しくは↓ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13007182/ 📂投稿グループ ラーメン
2022年12月7日 daisuke NIBOSHI MANIA 蒲田駅西口から徒歩10分ぐらいのところにあるNIBOSHI MANIA 以前から行ってみたいなとは思っていたのですがなかなか行けなくてやっと行って来ました。平日のピークタイム外した時間に行きましたが...
2022年9月15日 daisuke らーめん元楽蔵前にある蔵前元楽総本店 元ラーメン ぶためしセット 有吉さんが以前、番組出来ていたので行ってみたいなと思っていたお店です。都営浅草線の蔵前駅構内にでっかい看板があります。とても分かりやすい!! 元...