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この前久しぶりに大トロを柵で購入して見ました。断面はこんなです。いい感じにサシが入っていて美しい口の中に入れるとホント溶けて行きます。魚の脂もしつこくなくホントにうまい！！　大トロは少し食べれば満足になるものなのですが（脂がすごいためたくさん食べたい気持ちにならない）この大トロは脂があっさりしていて結構食べれちゃう。醤油でもいけますが、以外にも岩塩がおすすめです。刺し身に塩と思う人もいます...

　何十年ぶりに新潟に行ってきました。なんか昔よくスキーしに行って以来なので・・・新潟が近いのか遠いのかよくわからないです。バブルのころは別荘やマンションが高値で売れて町の封域も良かったのですが、最近は...