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　最近、武蔵小山のアーケード内に出来たお店です。せたが屋グループが初の家系風ラーメンを出店したとのことです。塩ラーメン　注文時に麺の硬さだけ指定できます。ここがちょっと家系風なんでしょうか。卓上にはカエシがおいてあって後から好みで足して好みの味に調整するタイプのラーメンですね。らーめん元楽と同じですね。なので家系を想像していて濃い味が好きな方にはデフォルトの状態は薄いと感じる方もいると思います...

　ちょっと前と先日に原宿にあるヴィーガン　ビストロ　じゃんがらに行って来ました。もともと九州じゃんがらラーメンがメインでやっていたのですが、新しくヴィーガンのお店に形態を変えて開店しました。　ヴィー...