• カテゴリー別アーカイブ 食レポ
  • 東京ラーメンフェスタ2022

     駒沢公園で開催されていた東京ラーメンフェスタに行ってきました。平日の夕方だったのでそこまで混んでは無かったです。土日だと相当な人で人気所はかなり並んでいたと聞いています。1時間待ちとか・・・・・大変人気ですね!!中ではラーメンが食べられるほかイベントなんかも開催されていてラーメンを食べながらアイドル観れたり音楽聴けらりなんかも出来て良いですね。

    シン・東京味噌ラーメン

    豚骨味噌ラーメン じゃぐら高円寺

    味噌麺処 花道庵

    東京スタイルみそらーめん ど・みそ

     3店舗がタックを組んで出店したラーメンです。濃厚味噌ラーメンで麺にスープが絡んで美味い!!あと背油が入っているのでラーメンが冷めにくく最後まで温かいラーメンが食べれます。上に乗っているお肉とシャキシャキもやしをスープに浸して食べたら最高でした。ラーメンの量が少なめなのでこれ2杯食べてもいいなと思いました!!

    札幌芳醇炙り じゃが白湯味噌らあめん

    じゃが白湯のパイオニア「in EZO 」

     北海道でかなりの店舗がある有名なラーメンで、札幌を中心に店舗がたくさんあります。ここは平日のピークタイム外した時間でも行列が出来ているラーメンでした。ピークや市週末なら相当並ぶのではないかと思います。

     こちらのラーメンはジャガイモを使ったトロトロ濃厚スープとのことです。スープにジャガイモを使うなんて北海道らしいですし、斬新ですね。またトロトロスープ??なんかポタージュに近いスープな感じがしました。でも寒い北海道でも熱々で食べれますね。

     味噌もしっかりと濃いめに味付けされていてやっぱ北海道の味噌ラーメンだなと思いました。懐かしい。札幌だとけやきとかすみれとか味噌では有名で味噌ラーメンがありますね。また、ラーメンサラダなんかもありますね。居酒屋定番メニューで札幌圏では割と頼む方が多いと思いますね。

    そして注目はこのデカイ豚バラ!!チャーシューではなく焼いた豚バラが入っています。インパクト大です。写真ではわかりにくいと思いますが結構大きいので食べ応え十分です。本場の食べたらこれとご飯食べたらまあまあお腹いっぱいになるのではないかと!!スープに浸した豚バラをご飯にバウンドさせてご飯食べたら最高だろうなと思いました。

    麺は北海道産の小麦きたほなみを使った特注麺

    麺まで北海道産でこれぞ北海道ラーメンと言ったラーメンになっています。

     濃いめのラーメンを2杯食べたので結構お腹いっぱいになって3店舗目まで食べれなかったあっさり系なら3店舗余裕なのですが・・・・

     多分また来年あるのでまた行きたいなーと思います。


  • ラーメン家 がんぐろ

     最近、武蔵小山のアーケード内に出来たお店です。せたが屋グループが初の家系風ラーメンを出店したとのことです。

    塩ラーメン

     注文時に麺の硬さだけ指定できます。ここがちょっと家系風なんでしょうか。卓上にはカエシがおいてあって後から好みで足して好みの味に調整するタイプのラーメンですね。らーめん元楽と同じですね。なので家系を想像していて濃い味が好きな方にはデフォルトの状態は薄いと感じる方もいると思います。見た目は濃い感じはしますがアブラも多く入っている感じではないです。家系のカエシの効いたラーメンが苦手な方にはおススメだと思います。家系感はありますが、どちらかと言えば豚骨ラーメンに近いと思います。かといってバリバリの豚骨感が出てるわけでもないので家系、とんこつ系の中間といった表現が近いかなと思います。

     デフォルトでレタス、ネギ、豚肉のトッピングが入っています。特徴的なのはまずレタス!!ラーメンにレタスが入っているラーメンは初めて食べました。しんなりしたレタスはスープを吸って美味い!意外な組み合わせですね。今まで見たことがなかったので。追加トッピングでレタスありにしてもいいかもしれないです。(実際は無いです)

     そして、このお肉!!ラーメンと言えばチャーシューが定番ですが、フライパンで焼いた豚肉が入っています。麹か何かに付け込んであるのでしょうか、お肉が柔らかい!!このお肉だけでご飯ガンガン進みますね。

     麺は中太ストレートでしょうか、割と太目な麺でした。麺量的には少し少ない感じがしました。色々なあバランスを考えるとこのぐらいがベストなのでしょうか。個人的にはもう少し麺量が欲しいなと思いました。

     先日、ススルTVでも紹介されてたがんぐろさん。武蔵小山はなかなかラーメン自体があまり成功しないケースが多く、ラーメン激戦区にはなりません。自分も長く武蔵小山周辺に住んでいましたが、特にアーケード内の飲食店はなかなか続きません。オシャレな店の方が続く傾向にはあるかな~

     アーケード内には人はたくさんいるのですが、昔からラーメン屋に行列ということはあまりないです。ラーメン人気がないのでしょうか。武蔵小山でラーメンのイメージが薄いのか。しかし、がんぐろさんで新しい風が吹くかもしれません!!

    お店情報↓

    https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13276173/


  • 麵屋 まるみつ

    北茨城にあるまるみつ旅館に併設している麵屋まるみつ

     北茨城にある大津港はアンコウの水揚げが盛んで有名です。もちろんアンコウと言えば鍋料理が有名で冬には美味しいアンコウ鍋を食べれます。まるみつさんでもラーメン以外にも鍋、唐揚げなどがあります。これからの冬のシーズンが一番最盛期なので美味しいアンコウ料理がいただけると思います。

    あん肝味噌ラーメン

    あん肝がふんだんに入っています。あん肝なので結構ドロドロしたラーメンを勝手に想像していたのですが、スープはサラサラしています。味噌だけどかなりあっさりしています。多分、どぶ汁ラーメンはドロドロラーメンだと思います。アンコウ鍋食べた残りに〆にラーメンを入れたイメージでしょうか。あん肝ラーメンはシンプルなラーメンにあん肝を入れた感じですね。味噌味も濃くなくかなりあっさりしていました。わかめの磯感がまたアクセントになってよかったです!!

     麺は玉子麺みたいな感じがしました。ツルツルっとしていて美味しいのですが個人的にはもう少し麺硬めの方が良いなと思いました。

     お店の中にはたくさんのサインが飾ってありました。またアンコウが旬を迎えるとテレビの取材もやっているお店なので地元では有名です。大津港にはよく魚を買いに行っていたのですが、今まで行ったことがなかったです。次回は塩食べてみようかなと思います。

     ご当地ラーメンもなかなかいいですね!!個性があって他にはなかなか無いラーメンを食べれます。

    お店情報↓

    https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8023972/


  • 志那ソバ 小むろ

     千葉県の行徳駅から徒歩5分ぐらいのところにあります小むろさん。行徳では人気店で時間を外して行っても5~6人並んでいました。スープなくなり次第終了ということなのでお店に電話で確認する方もいて凄い人気店だなと感じました。あと錦鯉さんのサインが飾ってありました!!

     そして店内、厨房が綺麗でした。以前、情熱大陸でやっていたボストンにある、Turumen Davis を思いだしました。店主もラーメン店というよりシェフを感じさせるいでたちでした。

     志那そば メンマ大盛り

    見るからに美しいラーメンです。きれいに盛り付けされた志那そばは店主のこだわりを感じさせます。麺をしっかり見せるように中央にトッピングを集結させているのでしょうか!?この辺もこだわりを感じます。(勝手に想像です!!)

     スープはほんと優しいって思える感じのスープで、角がないスープですね。このスープだけでも満足できますね。スープ美味すぎでどんどん飲んでいってしましますね!!自分は食べ始めてからスープガンガン行ってしましました!!動物系の素材と野菜を長時間かけて取ったスープと魚介系を短時間で取った和風だし合わせたスープとのことです。

     写真にはないですが、チャーシューが柔らくてうまい。一般的なチャーシューとは少し色味が違い、少し赤みがかっています。オーブンでタレと蜂蜜をかけ足しながら焼いたチャーシューのとのことです。

     こちらは自家製麺。麺の弾力がありモチモチしていて、しっかり噛める麺です。中麺よりやや細い麺でしょうか、食べ応えもあり麺量の方も普通でも結構入っています。麺自体がずっしりした感じがしました。箸で持った時も、麺自体が重いなと感じました。

     志那そばと言えばメンマ!!これ大事で自分はマストトッピングです。このお店のメンマはどちらかと言えば味は薄めの方です。ラーメンに合わせた味付けにしているのではアないかと思われます。志那そばにはほんとメンマが合います!!メンママシはおススメです。メンマでも色々なメンマがあるので面白いですね。津田沼の栄昇さんのメンマ穂先まで使っているメンマであまりラーメンで見たことがないタイプでした。

     東京からも近い行徳、ラーメン以外にもおいしいも美味しいお店があるので結構面白いかもしれないですね。都心にもアクセスしやすですし、住むにもけっこいいい町かもしれません。

    行徳に寄った際にはぜひ行ってみてください!!並びは必須です!!

    お店情報

    https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12035648/


  • シンガポールラクサ

    ヴィーガンビストロじゃんがらの季節限定の新メニューのシンガポールラクサ

     シンガポールラクサは初めて食べます。というか初めて知った食べ物です。調べて見るとスパイス、ココナッツを使ったシンガポールを代表する食べ物だそうです。カレー風味のようなものはサラワク・ラクサと呼ばれるそうです。

     タイのグリーンカレーとかでココナッツを使用したカレーがあります。タイのグリーンカレーはココナッツの甘さもありますが少し刺激のある辛さがあるものがほとんどですが、それとはまた違った感じのですかね。

     ヴィーガンビストロじゃんがらのシンガポールラクサはほどよいスパイスが効いていて美味しいです。アジアン感あるパクチーがアクセントになっていいですね。パクチーが苦手な方には違う野菜に変更出来るので苦手な方はどうぞ!好きな方は追いパクチーもありですね。

     ココナッツがの甘さがスパイスを引き立ててスパイスは入っているけど辛いとかは全然ないですね。食べるとスパイスの香りが口の中に広がって良いですね。またトッピングで付いているライムを途中で入れてみると酸味が加わってよりさっぱりした感じがします。また一度に違った味が楽しめるのもいいですね!!個人的にはライム入れた方が好きかもです。

     最後に残ったスープに追い飯をおススメします。濃厚なスープにご飯を入れて食べるのがまた美味い!!普段は追い飯はしないですがこれは食べた方が良いです!!表現しにくいですがカレー風味のリゾット的な感じになります。

     ヴィーガンなのでもちろんすべて植物性のものを使用しています。

     季節限定なので一度は食べてみてください!!癖になるおいしさです!


  • 蒙古タンメン中本

     アメトーークで蒙古タンメン中本芸人やっていてフィーバーしていた中本に行ってみました。

     蒙古タンメン中本と言えば辛い北極ラーメンを即イメージします!!しかしアメトークを観たら色々なラーメンがあることがわかりました。出演者が言っていた汗だくになる!!と言っていましたが、確かにそうでした!!汗だくでラーメンを食べている方多数。隣の女性の方も汗滝のようにかいていました北極に挑戦したのでしょうか??途中でギブしていました。確かにノリで食べるものではないかなと。

    五目蒙古タンメン

     お店情報によると辛さ7だそうです。北極が9なので北極ほど辛くは無いですが、一般的には辛い部類にはなるのではないかなと思います。ちなみに自分はこの辛さは全然大丈夫でした!!(まあまあ辛いのが好きな方です。)

     五目だけあって色々と具が入ったタンメンです。辛子麻婆や肉、野菜等が結構なボリュームで乗っています。タンメンなのでスープ自体はあっさりしています。

     この辛子麻婆が入ったものが食べたくてこれにしました。ライスとのセットでもあるのですがタンメンに入っているのは蒙古タンメンと五目蒙古タンメンです。辛子麻婆は辛さ4ぐらいなのでそこまで辛くはないかなと感じました。※辛いのが苦手な方には辛いと思われます。この辛子麻婆と麺を絡めて食べると美味しかった。辛子麻婆があんかけみたいになってとろみが出て麺に絡んで美味しかった。麺は太目のストレートだと思います。案があった方が麺と絡んでいいかも!!

     アプリでスタンプを貯めるとタオルとかと交換できるそうなので、通い詰めて中本を全制覇してみてはどうでしょうか!!

    辛くないタンメンもありますので辛いの苦手な方でも全然大丈夫です!!

    お店情報


  • らーめん元楽

    蔵前にある蔵前元楽総本店

    元ラーメン ぶためしセット

     有吉さんが以前、番組出来ていたので行ってみたいなと思っていたお店です。都営浅草線の蔵前駅構内にでっかい看板があります。とても分かりやすい!!

    元らーめん

     普段濃い味のラーメンを食べている方にとって見たら最初は薄いなと感じられると思います。背油があってわかりにくいですがスープは割と色が濃いですが、味はあっさりしていて薄めです。卓上にあるタレで味を好みに調整します。これは好みなのでそのままでも行けますが、自分は少しタレを投入して食べました。背油が結構載っているのでスープは熱いので注意です!!いきなりがっつくとやけどします。

     麺は中太ストレートぐらいでしょうか、中太より少し細い感じがしました。

     ここのぶためしは結構有名らしく、ほとんど方が注文している感じです。有吉さんにも勧めていました。卓上のタレとごま油を入れて混ぜて食べます。これが美味い!!人気があるのはわかりますね。チャーシューは四角く切られていて食べやすい大きさになっていてとても柔らかい!!海苔とネギ多めに乗っていていいですね。このぶためしはラーメンとよく合います。タレは結構味が濃いので入れすぎに注意ですね。

     行った際にはぜひラーメンとセットで注文をおススメします!!

     蔵前に立ち寄った際にはぜひ行ってみてください!!

    お店の情報

    https://www.genraku.com/


  • との丸家

    王道家直伝との丸家

    王道家直伝の家系ラーメンを食べに行ってきました!!

     北総線の松飛台駅から徒歩10分ぐらいのところにある王道家直伝との丸家。お店の駐車場もあるので車でアクセスできます。

    野菜ラーメン

     二郎系を感じさせるような野菜がたっぷりと乗った野菜ラーメン。普通のラーメンとライスでもいいかなと思ったのですが、家系ラーメンで野菜をスープに浸しながら食べるのが自分のお気に入りのスタイルなのでこれにしました。まあ野菜もたくさん取れるしいいですね。 
     家系の中でもスープは強めの醤油感があり、かなりパンチがある豚骨感があるスープです。味普通でもかなり濃いので味薄めでも大丈夫です。なので野菜やご飯と一緒にであれば普通でもいいと思います。ラーメン単体であれば味薄めでもいいかなと思います。この辺は好みですね。最初は普通がいいと思います!!やっぱり王道家系は強い豚骨と醤油です。

     チャーシューは柔らかくスモークされていてこれがマジ美味しい!!スモークされているチャーシューはほんと香り口の中に広がってうまい。

     麺は硬めでオーダーしました。ほかの家系ラーメンよりも少し硬め気がしました。でもモチモチ感があって歯ごたえもあります。

     暑い夏には塩分補給にありかも!?との丸家さんにぜひ!!

    お店の詳細↓

    https://oudouya-jikiden.com/


  • 自家製麺88

     東急目黒線の新丸子駅から徒歩5分ぐらいのところにあります自家製麺88さん。以前から多摩川ライドするときによってみたいなと思っていたお店です。自分が来店したときはお昼ピークを外していましたが前のお客さん2名で少し並びました。タイミングがよかったのかそのあとは結構並びが出来ていて5~6人ぐらいは並んでいたと思います。

    濃厚DX

    麺増量  野菜マシマシ  にんにく増量  味濃いめ 味アブラ

    濃厚DXを注文するとこのデフォルトになります。

    ものすごいパンチのある二郎系ラーメンです。見た目からしてパンチがあります。野菜の上に乗っている味アブラが野菜と一緒に食べると美味しい。ニンニクもかなり入っているのでニンニク好きにはたまらないですね!!

     麺は二郎系の中では少し硬めの感じがしました。コシがあるゴワゴワした麺が特徴です。自家製麺だけあってつるつる感もありうまいです。濃厚DXではすでに麺が増量されていますので麺量は結構あります。麺が硬めもあり食べ応えは結構あると思います。

    そしてこのチャーシュー!!

    デカイ

     この大きさと厚さは結構なものです。豚マシにしたら相当お腹いっぱいになります。大食いの方なら楽勝ですが(笑)

     スープは濃厚とまではいかないかなという印象です。濃い感じは特になかったので一般的スープの濃さではないかと感じました。野菜にスープを絡ませてニンニク、味アブラを乗せて食べると一段と野菜がおいしくなります。トッピングで辛ニラがあったのでトッピングして味変してもいいかもしれないです。

    まぜそばとかつけ麺もあるので次回は食べてみようかな!!

    川崎フロンターレの試合後によるのも良いですね。新丸子に酔った際にはぜひ!!

    お店Twitter↓

    https://mobile.twitter.com/jikamen88


  • 増田家

     海浜幕張駅の近くのビルの1階にある増田家、海浜幕張から徒歩15分ぐらいで行ける千葉ロッテマリーンズ本拠地のzozoマリンスタジアムが近くにあるので従業員さんが千葉ロッテのユニホームを着ていて印象的でした。近くに最近できたJFAの本拠地があるので日本代表のユニホームも着てくれるようになるのかな??

    ネギラーメン

     あっさり系の家系ラーメン、ガツンと来る家系ラーメンより、ライトな感じなので家系が苦手な方でも全然いけると思います。スープはほかのお店と比べると温度は低いと思います。

     麺は少し柔らかい感じがしました。中太ストレートと言ったところでしょうか!?硬めが好きな方には満足いかないかもしれませんが柔らかめが好きな方には最適ではないかと思います。

    ビール飲んで野球観戦の後の〆のラーメンにとてもいいと思います!!でも〆の家系は胃に優しくないかもです!!

    https://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12005090/dtlmenu/photo/