20220223_135413 添付元 しなてつ 支那そば しなてつ 荏原町駅から徒歩1分の所にあるしなてつさん きれいに盛り付けされた支那そばです。全てにこだわりを感じるラーメンです。 トッピングはメンマ、のり、チャーシュー、ネギとシンプルです。 スープはあっさりしていて優しいスープです。まろやかで濃すぎず薄すぎずの絶妙な塩梅です。表現は難しいですが、関西の出汁の効いたうどんのスープなのでしょうか???動物系、魚介系のどちらも強く出過ぎない... 20220223_135528
2021年2月7日 daisuke 大トロはやっぱりうまいこの前久しぶりに大トロを柵で購入して見ました。 断面はこんなです。 いい感じにサシが入っていて美しい 口の中に入れるとホント溶けて行きます。魚の脂もしつこくなくホントにうまい!! 大トロは少し食べれ...
2022年11月26日 daisuke 東京ラーメンフェスタ2022 駒沢公園で開催されていた東京ラーメンフェスタに行ってきました。平日の夕方だったのでそこまで混んでは無かったです。土日だと相当な人で人気所はかなり並んでいたと聞いています。1時間待ちとか・・・・・大変...