20220219_141424 添付元 麺屋武蔵 武骨 つけ麺 黒 この真っ黒いスープはイカ墨を使用しているので真っ黒です。当たり前やー!!!ってことですね。野菜かニンニクを入れてイカ墨を入れてのスープはコクがあってうまい。なので見た目からして濃厚そうに見えますが、どちらかと言えばあっさり系のつけ汁だと思います。 ラードが入っているそうなので、スープは冷めにくくなっています。スープにイカ墨を使うなんてあまり見たことがないので珍しいし、斬新ですね。昔... 20220219_141430
2020年4月27日 daisuke 九州じゃんがらラーメン コロナウイルスが全国に広まり、店も休業を余儀なくなってしまいました。店だけではなく様々イベントも中止。インターハイも中止。高校にとっては進路も絡んでくるので何とも言えない状況です。自粛が長すぎると中...
2022年10月10日 daisuke 麵屋 まるみつ北茨城にあるまるみつ旅館に併設している麵屋まるみつ 北茨城にある大津港はアンコウの水揚げが盛んで有名です。もちろんアンコウと言えば鍋料理が有名で冬には美味しいアンコウ鍋を食べれます。まるみつさんでも...