20220219_141424 添付元 麺屋武蔵 武骨 つけ麺 黒 この真っ黒いスープはイカ墨を使用しているので真っ黒です。当たり前やー!!!ってことですね。野菜かニンニクを入れてイカ墨を入れてのスープはコクがあってうまい。なので見た目からして濃厚そうに見えますが、どちらかと言えばあっさり系のつけ汁だと思います。 ラードが入っているそうなので、スープは冷めにくくなっています。スープにイカ墨を使うなんてあまり見たことがないので珍しいし、斬新ですね。昔... 20220219_141430
2021年1月9日 daisuke 家二郎ラーメンタローでテイクアウトしてきて家二郎やってみました。 凄いボリューム 自家製の味玉をトッピングしてニンニクと野菜はマシぐらいにしてみました。かなりのボリュームです。ここのチャーシューがうまい!...
2022年2月18日 daisuke 江戸みそらあめんヴィーガンビストロ じゃんがらの新メニュー 江戸みそらあめん 江戸味噌とは、江戸時代に尾張の赤味噌と京の西京味噌の良いところを掛け合わせ作られたという「江戸甘味噌」とのことです。濃厚かつ甘味がある味...